乐山这项非物质文化遗产，一个老人，把它打造成家喻户晓的存在

在我们过去探访的乐山非物质文化遗产名录里，我们见证了太多手工艺面临的困难。这些生存困难的手工艺，根源性的问题都在于，缺乏市场的认可，无法转化为能够卖得出的商品，最后变成了老古董般的存在，还得靠一些政策性的帮助，才能让它不至于迅速消失。

以李菜刀这把刀为例，虽然早在上个世纪年代中旬就已是乐山家喻户晓的存在，但其工艺从未因为有如此多的群众基础就滞后，反而因为备受老百姓的喜爱，李家人极其徒弟们更用心钻研制刀工艺。

一把李菜刀可以用两代人的时间，用得越久越是顺手，这是老乐山人对这门手艺的认可。所以不管是家用，还是作为赠礼，李菜刀都是乐山人最喜欢用的生活用品。

在制造业讲究流水线高效率的今天，这种还依靠手工艺制作的传统工艺，确实很难产生竞争力，无论是从成本还是市场受欢迎程度，都无法与现代工业制品相媲美。

但需要注意的是，越是现代工业化，社会越是富裕，人们对手工艺的热爱会胜过机械化生产。打个比方，意大利的经济，有很大一部分取决于传统的手工作坊，并且这些产品大都是昂贵的奢侈品。

我们现存的手工艺，在历史上也曾有过非常惊艳的地位。但发展到今天，为什么会被现代化工业所替代？归根结底是因为，它们有不得不被代替的理由。比如样式太老款，不符合主流审美观，使用不方便等。

回到李菜刀本身，它之所以仍受乐山老百姓的喜欢，总结其实就两点：好用，价格实惠，日常生活中用得着，也用得好，比工业化的那些刀具更好用。

其实传统文化，特别是非物质文化遗产，在当下的时代更需要有积极性的态度。除通过改进，增强工艺，凸显其功能性外，还可以赋予更多的可能性，比如一些手工艺结合了旅游业大放异彩，都是很好的途径。

摄影师：胡东进，四川省摄影家协会会员，就职于四川省乐山师范学院，去驴行专栏摄影师。图片未经本人许可，禁止使用！返回搜狐，查看更多